Оглавление:

Как мне хорошо поесть во время похода?
Как мне хорошо поесть во время похода?
Anonim

Я выгорел на пасте и смеси трейлов. Какую легкую в приготовлении еду мне следует взять с собой в поход этим летом?

Я полностью понимаю. Трудно упаковать вкусную еду, которая поможет вам оставаться в пути. Многим людям надоедают самые простые и экономичные варианты.

Одно из решений - упаковать лиофилизированные блюда. Я бы порекомендовал лазанью Mountain House с мясным соусом или западный пирог тамале с говядиной от AlpineAire. Сублимированные блюда просты - просто вскипятите немного воды, влейте, перемешайте и подождите пять минут - и я не верю аргументу, что они дорогие. Добавьте немного сушеного супа и крекеров, и вы с легкостью сможете накормить двух человек менее чем за 10 долларов каждый.

И не забудьте упаковать набор для специй либо из зоны разлива в местном продовольственном кооперативе, либо из прохода со специями в продуктовом магазине. Обратите внимание на следующее: луковый порошок, чесночный порошок, тмин, порошок чили, орегано, розмарин и тимьян. Попробуйте несколько различных комбинаций - это поможет избавиться от лишнего шума из обычной еды.

Как правильно питаться в сельской местности: рюкзак «Lipsmackin» »

Lipsmackin 'Backpackin'
Lipsmackin 'Backpackin'

Затем вы захотите расширить свои навыки приготовления пищи на открытом воздухе, не ограничиваясь просто варкой риса или макаронных изделий. Купите копию Lipsmackin’Backpackin’ и кулинарную книгу NOLS. Эти книги полны рецептов, которые вкусны, разнообразны и относительно просты в приготовлении, если у вас есть базовые кулинарные навыки. Блюда, которые вы здесь готовите, лучше всего подходят для групповых поездок, когда вы можете разделить кулинарные обязанности и нагрузку. Но даже у туриста-одиночки найдутся отличные идеи.

Как правильно питаться в сельской местности: печь Backpacker’s Pantry Outback

Духовка в глубинке
Духовка в глубинке

Дополните свои совершенствующиеся кулинарные навыки духовкой Backpacker’s Pantry Outback. Это невероятно умное устройство, в котором сковорода с антипригарным покрытием сочетается с крышкой, теплозащитным экраном и светоотражающим навесом. Это позволяет превратить практически любую плиту в конвекционную. (Обратите внимание, что вы должны использовать плиту с источником топлива, который подключается через шланг, а не там, где плита находится поверх топлива. Это хороший рецепт взрыва!)

Духовка в глубинке открывает двери для серьезного приготовления: пирожных, лепешек, пиццы, фриттаты и даже яблочного пирога. Это требует некоторой тонкости, но потенциал огромен. Я поднял свой на высоту 14 000 футов и испек свежий хлеб, когда поднялся на Денали.

Тем не менее, в наши дни я использую свою печь Outback в основном в велосипедных турах и поездках на байдарках, когда не вся нагрузка лежит на моей спине. То же самое и с более тяжелым кузеном Outback Oven, Lodge Dutch Oven. С голландской духовкой вы можете начать добавлять в свой репертуар такие блюда, как мексиканский рис и жаркое. Но это инструмент, который можно использовать только тогда, когда вес вообще не имеет значения.

Приятного аппетита!

Рекомендуемые: