2024 Автор: Graham Miers | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-25 13:25
Истоки запрета на молоко в Коннектикуте
В конце апреля появились новости о том, что законодатели Коннектикута предложили законопроект, запрещающий центрам дневного ухода за детьми подавать 2-процентное и цельное молоко детям старше двух лет. СМИ поспешили указать, что запрет является «полным безумием» и «основан на невероятно ошибочном понимании питания». Последняя часть правильная, и я перейду к ней через секунду. Но вместо того, чтобы говорить, что законодатели, стоящие за этим законопроектом, сумасшедшие, я назову их Кольбертами.
Персонаж Стивена Колберта в «Докладе Колберта» нетерпелив, но ужасно дезинформирован. Похоже, именно это и происходит со спонсорами законопроекта о запрете молока, представителями Демократической партии Дэвидом Зони, Робертой Уиллис и сенатором штата Кэтрин Остен. Все трое будут переизбраны в этом году, и, как сказал Гэри Роуз, председатель отдела правительства и политики в Университете Святого Сердца в Фэрфилде, Конектикуит сказал журналу Коннектикута: «Мы увидим, как законодатели объявят о других законодательных инициативах, чтобы позволить своим избирателям знаю, что они пытаются ».
Борьба с детским ожирением - популярная и похвальная платформа, которая, как можно было бы предположить, понравится избирателям. Фактически, в 2012 году детское ожирение было самой серьезной проблемой для здоровья родителей в Коннектикуте. эти законодатели, вероятно, хотели поступить правильно, выиграв голоса. К сожалению, дезинформация, которая привела к молочному бандиту, исходила от их собственных экспертов, которые должны были руководить недавно созданной (по состоянию на 2013 год) целевой группой по детскому ожирению в Коннектикуте.
На презентации 27 марта Джон Бейли, государственный директор по связям с правительством Американской кардиологической ассоциации, представил рабочую группу, объясняя, что их совместная миссия состоит в том, чтобы построить более здоровую жизнь, «свободную от сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта».
В своей презентации он объяснил, что треть учеников детских садов Коннектикута и третьеклассников страдают избыточным весом или ожирением, что может привести к проблемам со здоровьем, включая астму и диабет 2 типа, когда они станут старше. Один из основных стандартов, которые он рекомендовал продвигать: нежирные и обезжиренные молочные продукты.
Откуда Бейли взял идею о том, что жирные молочные продукты способствуют детскому ожирению? Из Американской академии педиатрии, которая рекомендует обезжиренное молоко и молочные продукты для всех людей в возрасте от 2 лет и старше, чтобы «получить питательные свойства молока при ограничении потребления калорий и жиров». Центры по контролю и профилактике заболеваний перечисляют преимущество как «достижение оптимального здоровья костей на протяжении всей жизни».
В этом случае CDC и Американская академия педиатрии виноваты в дезинформации о молоке. Как написал один исследователь в исследовании 2005 года, «имеющиеся данные не подтверждают рекомендации по питанию, специально направленные на увеличение потребления молока или других молочных продуктов для улучшения минерализации костей у детей и подростков».
И, как сообщило в прошлом году NPR, несколько исследований «связали жирное молоко с более стройными детьми», возможно потому, что «цельное молоко дает нам большее чувство сытости». Другими словами, дети дольше ощущают сытость, что не позволяет им употреблять лишние калории в течение дня.
В конце концов, предложение о запрете на молоко - это не просто вопрос ошибочной науки или даже местного правительства, но и национальной политики. Продовольственные ассоциации в прошлом внесли свой вклад в Американскую академию педиатрии, и лоббирование молочных продуктов - вероятная причина, по которой CDC не обновил свои рекомендации по употреблению молока. Однако недавние исследования, рекламирующие преимущества цельного молока, должны заставить лоббистов бороться за изменение рекомендаций AAP, чтобы больше родителей и детских садов покупали все виды молока для своих детей, если Коннектикут им позволяет.
Рекомендуемые:
Защищает ли молоко мои кости и суставы?
Официально не существует рекомендованной диеты или волшебной пищи для защиты от остеоартрита, состояния, которым страдают почти 27 миллионов американцев 25 и
Советы профессионалов: альпинист Сэм Элиас о питании, тренировках и преодолении боли
Феномен скалолазания-выскочка рассказывает о своих секретах тренировок и питания
Запрет Салазара нависает над Чикагским марафоном
На их тренера могли быть наложены санкции, но бегуны Nike Oregon Project должны выступить на этих выходных
Битва за слово "молоко"
За последнее десятилетие распространение немолочных альтернатив - от кешью до сои и кокоса - разозлило молочных фермеров и законодателей в штатах, богатых крупным рогатым скотом. В прошлом месяце 36 членов Конгресса написали письмо в FDA с просьбой запретить использование слова `` молоко '' для чего-либо, кроме жидкости, вытягиваемой из коровьего вымени
Действительно ли овсяное молоко полезно для вас?
Oatly может делать чрезмерные заявления о питательной ценности своего продукта, но небольшой хитрый маркетинг - не новость для пищевой промышленности. Эксперт по питанию доходит до сути